Wein ist Kultur, ihm zu ehren werden Feste gefeiert. Feste mit einzigartigen Athmosphären.
Entspannt, Heiter und immer elegant. Eine Raumstruktur zu entwerfen, die diese Stimmungen, Gefühle und Eindrücke wiederspiegelt ist Ziel des Entwurfs. Die Residenz, ehemaliges Stadtschloss des Königs von Bayern, ein historisches Wahrzeichen von München, ein Ambiente dass seines gleichen sucht.
Eine Weinbar soll sich hier respektvoll und elegant einfügen, durch ein zeitloses Design nicht sich, sondern den Ort und das Geschehen zelebrieren. Zwei Räume auf unterschiedlichen Geschossen mit länglichen Grundrissen werden hierzu mit den selben Raumprogrammen bespielt, erzeugen aber durch ein positives und negatives Einrichtungskonzept individuelle Athomsphären. Der Gewohnte Thresen verschwindet, das Personal ist integriert in Raum und Publikum, empfängt, berät und schenkt aus. Auf einem Sideboard werden die aktuellen Weinspezialitäten präsentiert.